VYTVRZENÍ KOLAFUNY: VŠE, CO POTŘEBUJETE VĚDĚT

Výrobci kalafuny neustále hledají nové způsoby, jak vylepšit svou bezrozpouštědlovou výrobu, a nejnovějším trendem, který se objevuje, je kalafunový džem. Vytvrzená kalafuna si skutečně dělá jméno, a to proto, že někteří nebojácní průzkumníci bezrozpouštědlových technologií zjistili, že kalafuna může časem zrát jako kvalitní víno.

Proces vytvrzování obvykle zahrnuje shromažďování kalafuny v uzavíratelné nádobě, tepelné zpracování s různými teplotami (horké nebo nízké) a následné skladování po dobu několika týdnů nebo déle. A pokud se to udělá dobře, výsledná kalafunová marmeláda může být jedním z nejchutnějších a nejsilnějších koncentrátů, jaké si lze představit. Pojďme se tedy podívat na detaily vytvrzování kalafuny.

VYTVRZENÍ KOLAFUNY: JAR TECHNOLOGIE

Prvním krokem při vytvrzování kalafuny je použití skleněné technologie. Skleněná technologie je jednoduchý způsob, jak shromáždit kalafunu připravenou k vytvrzování, a zahrnuje složení pergamenového papíru do trychtýře, který umožňuje, aby čerstvě vylisovaný kalafunový olej stékal přímo do uzavíratelné žáruvzdorné skleněné nádoby.

Jakmile je kalafuna shromážděna ve vhodné nádobě, je čas přejít k další fázi vytvrzování: tepelnému zpracování. Existuje řada různých metod, ale obvykle se dělí do dvou kategorií: vytvrzování za horka nebo vytvrzování za studena.

HORKÁ VYTVRZENÁ KALAFUNOVÁ KALAFANA

Horké vytvrzování zahrnuje aplikaci nějakého druhu tepelného cyklu na kalafunu a existuje mnoho způsobů, jak toho dosáhnout. Nejběžnější metoda horkého vytvrzování však zahrnuje vložení sklenic do trouby při teplotě okolo 93 °C na hodinu nebo dvě a následné vychladnutí.

Nakonec však neexistují žádná pevná ani rychlá pravidla týkající se teploty nebo trvání tohoto tepelného cyklu a důrazně doporučujeme experimentovat s oběma proměnnými.

ROSIN PRO VYTVRZENÍ ZA STUDENA

Obecně se říká, že vysoké teploty mají tendenci degradovat těkavý terpenový profil kalafuny, a i když je velmi diskutabilní, kolik se při metodě vytvrzování za horka ztratí, mnoho výrobců kalafuny, kteří si uvědomují terpeny, dává přednost vytvrzování za studena. Předpokládá se, že nízké teploty pomáhají zachovat jemný terpenový profil kalafuny bez rozpouštědel.

Stejně jako u horkého vytvrzování existuje i u studeného vytvrzování obrovské množství variací v technice. Někdo může jednoduše použít pokojovou teplotu, jiní mohou dát sklenice do lednice a někteří dokonce použít mrazák. Opět doporučujeme experimentovat s teplotou i dobou vytvrzování za studena.

VYTVRZENÍ KALAFUNY: HRA NA ČEKÁNÍ

Ať už se jedná o horkou nebo studenou metodu, skutečná magie se stane, když se kalafuna nechá delší dobu odležet. Během několika týdnů se kalafuna začne oddělovat a vypocovat kapalné terpeny, a kanabinoidy se následně začnou rekrystalizovat do pevných látek.

Jak dlouho necháte kalafunu ztuhnout, je na vás. Obvykle se za dostatečné považuje několik týdnů, ale vytvrzování za studena může trvat déle než za tepla, takže to mějte na paměti. Nakonec není jisté, co se při tomto procesu přesně děje, ale výsledky mohou být dechberoucí, a to je důvodem obrovského zájmu o vytvrzenou kalafunu bez rozpouštědel.

A konečně, pokud máte zájem o prozkoumání technik sušení, doporučujeme vám použít kalafunu extrahovanou z bublinového hašiše, protože se zdá, že tato metoda přináší lepší výsledky než jiné metody. A navíc, odrůda konopí, ze které lisujete, může mít obrovský vliv na vaše konečné výsledky, takže i v tomto ohledu nezapomeňte experimentovat.

MŮŽETE SI VYBRAT NÁŠ LIS NA KOLAFUNU A VYROBIT SI VLASTNÍ KOLAFUNU -KLIKNĚTE PRO VÍCE INFORMACÍ O LISOVAČI ROSIN